Description
Le mortier en bois est un ustensile de cuisine utilisé pour écraser et mélanger des ingrédients alimentaires. Il est souvent fabriqué à partir de bois dur et dense, et peut être utilisé pour préparer une variété de plats et de sauces en cuisine.
Le mortier en bois peut être fabriqué à partir de différents types de bois, tels que le hêtre, le chêne, le noyer ou l’olivier. Il est important de choisir un bois dense et dur pour assurer sa longévité et éviter les rayures ou les éclats.
Le mortier et le pilon sont utilisés depuis des siècles dans de nombreuses cultures pour préparer des mélanges d’épices; En Algérie on l’appelle “Mahrez”. Il permet de moudre les épices de manière naturelle et de conserver toutes leurs saveurs.
Fabrication artisanale. Bois Noyer
conseil d’entretien: induire l’intérieur du mortier d’huile de tournesol, colza, olive selon la fréquence d’utilisation pour garder sa solidité et sa longévité. Laver à la main avec une éponge. Pour désinfecter passer un chiffon imprégner de vinaigre blanc rincer laisser sécher puis passer une couche d’huile.
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